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朝ごはん日記:ヨーグルト風味パンケーキ、野菜たっぷり豆乳スープなど

2014年04月13日(日曜日)

日曜日なので、2度目のパンケーキに挑戦しました。
今回は4月11日の目玉焼きで登場したフラワー型エッグ・パンケーキリングを試しました。

えーっと、写真だとよくわからないかもしれませんが、一番右のパンケーキがお花型なんですよ。

形は可愛くできたのですが、目玉焼きの時はスルッと型がはずれたのに、パンケーキは型がなかなか抜けません。ちゃんと油を塗ったのになぁ。
お花型は2枚焼いたのですが、あまりにも手間がかかるため、残りは普通に丸く焼きました。

先週はキレイに焼けなかったけど、今日はとてもキレイに均等な焼き色になりましたよ〜♪
(フルーツをのせたので見えませんけどね)

バナナと手作りイチゴジャムをのせて、さらに今回の秘密兵器(?)、パウダーシュガーでお化粧しました!
パウダーシュガーには溶けるタイプと溶けにくいタイプがありますが、私が買ったのは溶けにくいほう。なんたってお化粧パウダーですからね、溶けてしまったら意味がない。

写真で見るとパウダーシュガーが少なく見えますね。
実際には「あっ、やりすぎたかな」と思うぐらいだったのに。
本物のお化粧と同じなのかも。写真用にはちょっと厚化粧ぐらいがちょうどいいみたい。

水切りヨーグルトにはクルミをトッピングし、ハチミツをかけました。
完璧な美味しさです!

あとはサラダと野菜たっぷりスープでした。
今日も美味しい朝ごはんになりました。ごちそうさまです。

朝食メニュー:
 ・パンケーキ(全粒粉、ヨーグルトのホエー入り)+バナナ+イチゴジャム
 ・サラダ:ハム、ブロッコリースプラウト+ミニトマト
 ・水切りヨーグルト+クルミ+ハチミツ
 ・豆乳スープ(じゃがいも、パプリカ、絹さや)


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2009年1月11日 スタート