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カフェ風ワンプレート:イングリッシュマフィンのフルーツタルティーヌが美味しすぎた - 朝ごはん日記38

2014年05月05日(月曜日)

昨日は野菜たっぷりメニューでしたが、今日はフルーツたっぷり。

イングリッシュマフィンのタルティーヌ(オープンサンド)を作りました。
サラダは作りおきの人参ラペ、クレソン&グレープフルーツの2種類。

コーヒーを淹れる以外は火も使っていない、簡単&スピードメニューです。

今日のカフェ風ワンプレートごはんを作るポイント

今日のメインはイングリッシュマフィンのフルーツタルティーヌ。
可愛く、美味しそうに見えるようにフルーツを盛りつけました。

イチゴの断面が可愛いので、それがよくわかるようにスライス。
少しずつ重ねるように丸く並べます。真ん中にミントを飾るとカフェっぽくなりますね。

バナナは丸い断面が可愛いので、輪切りに。
並べ方はイチゴと同じですが、最後に真ん中に1枚のせて立体感を出します。
砕いたくるみをトッピングし、メープルシロップをかけて甘さと艶をプラスします。

イングリッシュマフィンに塗ったのはクリームではなく、無糖の水切りヨーグルトなのでヘルシーなんですよ。

今日の朝食メニュー

・イングリッシュマフィン+水切りヨーグルト、イチゴ&ミント、バナナ&くるみメープルシロップ
・サラダ:人参ラペ&サニーレタス、クレソン&グレープフルーツ
・コーヒー


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カフェ風ワンプレート朝ごはん写真まとめ 25(2014/04/14-04/22)

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2009年1月11日 スタート