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カフェ風ワンプレート:キウイフルーツ&ブルーベリーで爽やかフレンチトースト - 朝ごはん日記45

2014年05月13日(火曜日)

やっぱりフレンチトーストは美味しいですね〜♪

貧血対策を忘れたわけじゃありませんよ。
ちゃんと卵と豆乳、ヨーグルトで鉄分やたんぱく質、フルーツでビタミンC(鉄分の吸収をアップしてくれる)をとっています。

今日のカフェ風ワンプレートごはんを作るポイント

今日は珍しく赤色を入れずに、キウイフルーツの明るいグリーンとオレンジジュースの黄色で爽やかにまとめ、ブルーベリーの濃い色で引き締めました。

サクラ印 純粋ハチミツ ミニハネー (15g×10本)×3個写真ではほとんど見えませんが、今日は飾り付けにハチミツを使いました。
これまでフレンチトーストの仕上げはパウダーシュガーで可愛くするという方法でした。

今日もパウダーシュガーを使っていますが、さらにハチミツを全体にかけています。
ミニハネー(右写真)という小包装のハチミツを使うと、細くハチミツを出すことができます。これをお皿にもかかるように、左右に素早く手を往復させながらかけました。

全体がキラキラして、とても綺麗な仕上がりになりましたよ。

今日の朝食メニュー

・フレンチトースト(卵、豆乳、ホエー)
 キウイフルーツ、バナナ、ブルーベリー、水切りヨーグルト、ミント、パウダーシュガー、ハチミツ
・オレンジジュース


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