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カフェ風ワンプレート:マンゴーのフレンチトースト。玄米パンを使って濃くのある味に - 朝ごはん日記47

2014年05月15日(木曜日)

やっぱりフレンチトースト美味しいわぁ〜♪
毎朝フレンチトーストにしたいぐらい。

今朝はマンゴーをメインに、玄米パンを使って濃くのあるしっかり味のフレンチトーストです。

今日のカフェ風ワンプレートごはんを作るポイント

ポイントは配色。

キウイフルーツ&ブルーベリーのフレンチトーストの時は、明るいグリーンで爽やかな配色にしました。

今日はマンゴーの色に合わせて、パンも黒めの玄米パンを使いました。アクセントもレーズンにして、全体的に渋めの配色です。

作る前にどんなイメージにするか決めておくことが大切ですね。

濃い色のパンにはパウダーシュガーの白がより映えますね。今日はいつもより多めにシュガーをふりました。

シュガーは毎回茶こしを使うのがちょっと面倒なので、「マルチ シーズニングシェーカーS」を使い始めました(下左写真のもの)。蓋の部分を回すことで、3種類の大きさの開口部に切替ることができます。蓋を閉じることもできますよ。

これを買ってからネットで調べてみたら、「iwaki 粉ふりボトル」(下右写真)の評判がいいみたいです。これも蓋ができるので良さそう。

パウダーシュガーやココアパウダーを仕上げに使うことが多いなら、こういうのがあるとすっごい便利です!

マルチ シーズニングシェーカーS 074561    iwaki 粉ふりボトル 140ml ホワイト K5041-WKF

今日の朝食メニュー

・玄白パンのフレンチトースト(卵、豆乳、ホエー)、マンゴー、レーズン、水切りヨーグルト、ミント
・グレープフルーツジュース


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